核心结论
选择AMD还是英特尔云服务器需根据场景需求：AMD性价比高，适合多核负载；英特尔单核性能强，兼容性更优。
1. 性能对比
- 多核性能：AMD EPYC处理器采用Zen架构，核心数更多（如96核），适合虚拟化、大数据分析等高并发场景。
- 单核性能：英特尔至强（Xeon）的IPC（每时钟周期指令数）更高，在数据库、游戏服务器等单线程敏感场景表现更佳。
2. 成本与能效
- 性价比：AMD通常提供更低价格的核心授权费，相同预算下可部署更多算力。
- 能效比：AMD的7nm/5nm工艺能耗比优于英特尔10nm（如Sapphire Rapids），长期运维成本更低。
3. 兼容性与生态
- 软件适配：英特尔长期主导企业市场，部分专业软件（如SAP、Oracle）优化更好。
- 云服务支持：主流云厂商（AWS、阿里云）均提供双平台选项，但AMD实例可能折扣更大。
4. 场景推荐
- 选AMD：渲染农场、科学计算等需多核并行的场景。
- 选英特尔：传统企业应用、低延迟交易系统等依赖单核性能的场景。
总结
无绝对优劣，关键看需求：追求性价比与多核性能选AMD；需稳定兼容性和单核性能选英特尔。建议结合云厂商的实测数据和定价策略综合选择。